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2012年，肯德基身陷“速成鸡”的食安丑闻，翌年业务利润暴跌26%。扎考尔以为，食安丑闻诚然为肯德基带来繁重袭击，但企业自身也有不少成绩。“他们（百胜）在中国变得富饶，他们结束翻新、结束作出差别实验，离开了中国两个世代的新主顾。”注册自动送体验金平台-巢湖学院<\/p>
运营战略
报道称，跟着收入回升，中国花费者寻求品德更高、更安康的食物，美式快餐显然不克不及再完整满意请求。别的，外乡品牌也异军崛起，盼望分快餐市场的一杯羹。
参考新闻网11月19日报道 英媒称，怙恃嘉奖到肯德基吃炸鸡、网络肯德基玩具、到肯德基开诞辰派对，是中国不少“80后”、“90后”的童年回想，肯德基在中国的开展，也反应了社会天翻地覆的变更。
依据《哈佛贸易批评》2011年登载的报道，肯德基中国分店的菜单约有50款食物，远比美国外乡的分店要多。除了经典产物老北京鸡肉卷，肯德基也推出粥品、油条、煎饼、饭食等。不外，外乡化战略须要恰如其分。周鸿承说：“保持炸鸡，汉堡包等经典产物抽象，使得西欧风产物与边疆外乡产物坚持差别与间隔。”
跟着时光从前，肯德基的洋快餐不再新颖，文明意涵日渐弱化。肯德基获得连续胜利，它的外乡化战略是另一个主要要素。
扎考尔以为，肯德基迩来的不少举措比方实验脸部辨认的付款体系、推出“超等app”等尽力吸引年青花费者是准确的偏向。
阎云翔以为，北京主顾也不是主动地接收美式快餐连锁店的所有，他们享用的是中国版本的美国文明与快餐。在美国，快餐店是繁忙人士果腹的处所、低收入人士的家庭餐厅，但晚期在北京开设的快餐店显然并非如斯──人们要花不少钱在快餐店用餐，并且勾留的时光亦较长。
据英国播送公司网站11月12日报道，30年前，第一间肯德基在北京前门倒闭，是第一家进军中国的西式快餐品牌，比最年夜竞争敌手麦当劳早三年开店。
1987年，家住北京的喜喜六岁，天天妈妈骑着单车带她上学的时间，都市经由肯德基前门店，店里飘出来的┞法鸡喷鼻味、清洁晶莹的装饰勾起了小孩浓厚的猎奇心。肯德基揭幕多少个月后，喜喜终于无机会到肯德基去，“我很冲动……不论是装修、售卖的方法，对咱们来说都是全新的意识。”今后的日子，去肯德基吃炸鸡酿成进修嘉奖，同窗之间还会相互夸耀。
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